α-亞麻酸

α-亞麻酸(Alpha—linolenic acid，ALA)屬于w一3系列多不飽和脂肪酸，是人體不能自身合成、必須從食物中攝取的人體必需脂肪酸，經體內去飽和酶和碳鏈延長酶的催化，可代謝成DHA、EPA。目前，主要來源于陸地植物紫蘇、亞麻、胡麻、月見草、獼猴桃、花椒、杜仲等種子。

[生理功能] 降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白；促進胰島素β細胞分泌胰島素；對各種炎癥介質和細胞因子有抑制作用。

[主要功效] 具有預防高血脂、預防高血壓、抗腫瘤、抗炎、抗過敏等作用。

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