分類“功效作用”的內容

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大蒜素的吸收與代謝

02-02 0人評論

研究表明，以殺原蟲的作用為指標測知大蒜植物殺菌素在內服0.5H后即出現于血中，6H后字尿中排出?？诜Ч^舌下給藥效果顯著，不被唾液和血液所破壞，胃液和...
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姜黃素的吸收與代謝

02-01 0人評論

近年來，姜黃含有的主要生物活性物質姜黃素經動物實驗表明對皮膚癌具有顯著的預防效果，引起人們對它的重新認識。作為食品添加劑的姜黃色索（主要為姜黃素）...
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超氧化物歧化酶的吸收與代謝

01-30 0人評論

超氧化物歧化酶(SOD)是一種能清除機體中過多自由基的活性物質。以不同途徑給人和動物注射牛血Cu·Zn-SOD，采用核黃素染色酶譜法測定外源性SOD的活性。結果發覡...
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兒茶素化合物的吸收與代謝

01-29 0人評論

近30年來，國內外對茶葉的有效成分（即茶多酚或兒茶素類化合物）的生理功能進行了廣泛的研究，揭示茶多酚化合物不僅具有優越的抗氧化性，而且還具有抑制基因...
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番茄紅素的吸收與代謝

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番茄紅素是膳食中的一類天然類胡蘿卜素，廣泛存在于自然界的植物中?？墒撤鸭t素主要來源于番茄及其制品，番茄含番茄紅素約30mg/kg，一些番茄制品含量更高，...
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L-肉堿的吸收與代謝

01-28 0人評論

L-肉堿（別名L一肉毒堿、左旋肉堿、維生素BT、左卡尼?。┗瘜W結構類似于膽堿，與氨基酸相近，但它又不是氨基酸，不能參與蛋白質的生物合成。由于人和大多數動...
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蔗糖聚酯的吸收與代謝

01-27 0人評論

蔗糖聚酯是脂肪酸蔗糖聚酯(SPE)的商品名，是一種脂肪替代品，屬于代脂肪，有脂肪的口感，但不能被人體消化，不提供能量，可以在高溫、中溫、低溫等環境應用，...
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?；撬岬奈张c代謝

01-27 0人評論

?；撬崾且环N含硫氨基酸，分子量較小，無抗原性，易吸收。近年來對?；撬嵩谏矬w內的分布、代謝、營養功能、作用機制等做了許多研究。結果表明，?；撬峋哂?..
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膳食纖維的吸收與代謝

01-26 0人評論

大量研究證實，膳食纖維有許多重要的生理功能，如預防便秘與結腸癌、降低血液膽固醇、穩定血糖水平以及減肥等。人體攝入膳食纖維不足或缺乏會導致腸道及心血...
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人參皂苷的吸收與代謝

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已發現的人參活性成分主要有人參皂苷、人參多糖、揮發油、有機酸及多肽等。人參皂苷是人參所含的最重要的一類活性物質。根據苷元的不同可將人參皂苷分為原人...