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    菊粉新資源食品質量標準

    2015-07-01    分類:法律法規    0人評論

    植提網有您找的植物提取物信息

     

    中文名稱
    菊粉
    英文名稱
    Inulin
    基本信息
    來源:菊苣根(拉丁學名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae)
    以菊苣根為原料,去除蛋白質和礦物質后, 經噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
    食用量
    ≤15克/天
    質量要求
    性狀
    白色粉末
    菊粉(果糖聚合體的混合體,聚合度范圍2-60)
    >86.0%
    其他糖類(葡萄糖+果糖+蔗糖)
    <14.0%
    水分
    ≤4.5%
    灰分
    ≤0.2%
    其他需要說明的情況
    使用范圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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